[迷你科普]血便!?火龍果中的水溶性色素

深夜獨自在房間裡開著小電風扇滑手機，感覺也漸漸的在安靜的房間裡堆疊...伸出手，我抽了幾張衛生紙，然後....
直奔廁所!!!!!!
愉快的解放完之後，我低頭想跟自己的廢棄物道別的時候卻驚恐的發現...
是紫紅色的是紫紅色的是紫紅色的!!!
原本已經開始要使用交配的動詞咒罵自己每次都忘記週期的時間時才猛然想起...今天中午吃了火龍果啊～
紅肉種的火龍果含有甜菜素中的甜菜紅素 (betacyanin)(果皮上也是)，這種水溶性(證據已經被我沖掉了)的色素具有抗氧化、抗衰老的功能。
而經孤狗大神顯示，這種水溶性色素的水溶液(超饒舌)可以當作酸鹼試劑，超過pH7.0就會變成黃色，詳情請參考這篇文章。
另外火龍果還含有可以美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用(真的!)、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
所以簡單來說，火龍果可以:
1.血便(誤
2.當酸鹼試劑
3.抗老
4.顧胃腸
簡單來說跟某日本腸胃藥的功能是很像的喔~胃腸赫，郎未老(台)~
以上是有非常錯誤結論的第一篇迷你科普~